Dissenyadora i directora d’art. Actualment dirigeix el seu propi estudi Creative Food Studio Bcn, amb l’objectiu de connectar i generar nous vincles entre el menjar, el disseny i l’art. Ho fa a través de representacions artístiques i multisensorials, utilitzant el food design com a eina de canvi per a un ecosistema més just, sostenible i bonic.
Durant el primer dia de confinament artístic vam poder entrevistar a l’Elsa des del canal de YouTube del MVR. L’Elsa ens explica projectes molt interessants vinculats amb l’alimentació i la sostenibilitat.